Guido Fini Zarri è cresciuto tra gli alambicchi di una famiglia che, da generazioni, produce distillati. Dalla sua esperienza, diciamo dal suo DNA, nasce - nella metà degli anni 80 - una nuova realtà: Villa zarri. Oggi, Villa Zarri, è forse l'unico fabbricante in Italia che distilla e invecchia acquavite di vino seguendo il metodo produttivo del Cognac.
Una piccola realtà artigianale, capace di produrre una gamma di prodotti veramente stupefacenti: dai liquori - straordinari il Nocino e il Cherry Brandy - fino a bottiglie da sogno provenienti da piccoli lotti di solo 1000 bottiglie di Brandy bolognese con invecchiamento dai 10 a oltre 20 anni. Prodotti perfetti, senza zucchero, senza additivi, niente filtrazione a freddo e niente caramello.