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CHAMPAGNE HENRIOT, UNA STORIA FAMIGLIARE
Sabato, 03 Dicembre 2022
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  Degustazione gratuita, sconto 10% su acquisto.HENRIOT BDB

Maison Henriot è una cantina che, all’interno della regione francese dello Champagne, presenta una caratteristica unica. E’ infatti una realtà produttiva a conduzione famigliare totalmente indipendente, che lavora le uve in questa zona da oltre duecento anni. Una maison che, proprio grazie alla propria autonomia, è in grado di fare delle scelte ponderate, a volte anche audaci e illuminate da un desiderio di sperimentazione, che portano però sempre a una gamma di Champagne precisi, virtuosi e raffinati.
La maison può vantare una superficie vitata di circa 26 ettari, quasi tutti all’interno di parcelle classificate come Grand Cru. Tra i filari si coltivano le varietà tipiche, Pinot Noir e Chardonnay, con una predilezione verso quest’ultimo, che è al centro della storia e dell’anima della gamma realizzata a Pierry. Il terroir, con la sua conformazione particolare, contribuisce a donare sfumature minerali e iodate che si avvertono in fase di degustazione. Lo Chef de cave monitora quotidianamente con la sua squadra vigna e cantina, per esprimere in ogni etichetta la quintessenza dei grandi terroir dello Champagne. Ogni varietà di uva viene infatti coltivata nella parcella più adatta, che viene vinificata separatamente, per poi, in fase di blending, dare origine a cuvée in cui si cerca di trasmettere lo stile produttivo della maison.

Radrizzani offre una vasta e curata selezione di vini.


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